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咸鱼烧茄子

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从咸鱼茄子煲得来的灵感，因为我没有瓦煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 2

、

咸鳗鱼干 80克

、

大蒜 4瓣

、

姜丝 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切洗长条，配上姜丝和红辣椒丝。
步骤2/5 点击查看大图
咸鱼用水炮半个小时，切小丁。酱油、醋、蚝油加白糖兑成料汁。
步骤3/5 点击查看大图
咸鱼用油炒香。
步骤4/5 点击查看大图
茄子、姜丝和辣鸡一起放入锅里煸炒，炒至茄子软烂，要多放油。
最后一步点击查看大图
加入料汁拌匀，撒葱花出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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