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咸鱼焖茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子两条

、

咸鳗鱼 100克

、

酱油一大勺

、

糖 5克

、

醋一大勺

、

胡椒粉少许

、

青辣椒 4个

、

大蒜 3瓣

、

姜 5片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子切条，辣椒切丝，大蒜切片，姜切丝，咸鳗鱼切丁；料汁：酱油、醋、白糖、胡椒粉、盐拌匀
步骤2/8 点击查看大图
茄子调用空气炸锅烤十分钟，收收水份。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，鳗鱼丁和姜丝一起下锅炒香。
步骤4/8 点击查看大图
加茄子炒香。
步骤5/8 点击查看大图
加蒜片炒香
步骤6/8 点击查看大图
倒入料汁，翻拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加青椒炒熟。
最后一步点击查看大图
出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-03

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