剁椒金针菇
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烹饪步骤
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步骤1/3
首先金针菇去头 清洗干净 撕成手指粗细 摆盘 (可以摆圆形更好看) 上锅蒸20分钟
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步骤2/3
接下来把大蒜 小米辣 剁碎 加入适量盐搅拌 待金针菇蒸了有15分钟左右 取出 倒掉多余水分 加入剁椒 将搅拌好的剁椒蒜泥淋在金针菇上面 再加入蒸鱼豉油 继续上锅蒸几分钟 让小米辣跟蒜泥还有蒸鱼豉油一起融合
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最后一步
蒸好出锅 洒上葱花 再浇上热油即可(也可将小米辣 蒜泥 蒸鱼豉油在锅里用热油炒制入味 直接淋在蒸好的金针菇上面)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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