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下饭菜泡椒鸡杂的做法

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下饭菜泡椒鸡杂

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡杂 500g

、

泡菜半碗

、

生姜 5片

、

蒜 3瓣

、

淀粉 1勺

、

食用油适量

、

食用油 2勺

、

新鲜藤椒十几颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡杂清洗干净（一定要多洗几遍洗干净）
步骤2/10 点击查看大图
鸡杂切片
步骤3/10 点击查看大图
鸡杂装入容器中加入两勺食用油、一勺淀粉抓匀腌制一会儿
步骤4/10 点击查看大图
泡椒切丝、泡豇豆切条、泡生姜切片、蒜切片、小米椒切段
步骤5/10 点击查看大图
1、锅中倒入适量食用油2、油熟后倒入准备好的配料翻炒1分钟
步骤6/10 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱翻炒出香味（开大火）
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸡杂翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
加入一勺白糖调味
步骤9/10 点击查看大图
加入一勺酱油调味
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最后起锅加入适量盐和鸡精调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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