零基础硬菜 一学就会的电饭煲豉油鸡❗️
我家过年或者聚会必备菜肴,每次做都光盘~豉油鸡又称酱油鸡,不加一滴水,不用掌握火候,用电饭锅就能制作,步骤简单,成品色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,好吃到舔手指。完全就是厨艺新手福音。
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步骤1/5
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整只鸡洗净剪去指甲和鸡屁屁,倒入三勺生抽,两勺老抽,两勺料酒,一勺耗油,一勺小黄姜调味料,一勺盐,将腌料均匀的涂抹在鸡身内外,做个彻底的按摩。按摩完毕盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚,中途可以给鸡翻个面。
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步骤2/5
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电饭煲底部铺一层姜片和葱节,放入腌好的鸡,肚子朝下,倒入腌料,加几颗冰糖,按鸡鸭肉键(没有的按煮饭键),煮好后翻个面再按煮饭键一次
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步骤3/5
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出锅满屋飘香,外表油亮内里软烂
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步骤4/5
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超级香,酱汁拌饭也是一绝~
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最后一步
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要不要给你添一碗饭?
一定要选三黄鸡
根据鸡的大小决定加不加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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