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香菇青菜包子的做法

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香菇青菜包子

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 1000克

、

酵母 10克

、

糖 10克

、

上海青 1000克

、

豆干 8块

、

香菇 8小朵

、

葱 1根

、

姜 3片

、

盐 3克

、

鸡精 2勺

、

耗油 2勺

、

生抽 2勺

、

十三香 2勺

、

香油 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉加入酵母，白糖，温水和面进行发酵，夏季一般一个小时就可以了
步骤2/12 点击查看大图
青菜洗净，绰水30秒
步骤3/12 点击查看大图
控干水分剁碎，挤出来多余水分
步骤4/12 点击查看大图
豆腐干切丁备用
步骤5/12 点击查看大图
香菇切丁备用
步骤6/12 点击查看大图
锅里放油，放入香菇翻炒，再倒入豆腐干翻炒，炒至香菇变软，倒入青菜里，加入调料拌匀
步骤7/12 点击查看大图
面发酵好揉面排气，揉成长条下挤子
步骤8/12 点击查看大图
挤子按扁
步骤9/12 点击查看大图
擀皮
步骤10/12 点击查看大图
包包子二次醒发10分钟，水开后上锅蒸
步骤11/12 点击查看大图
水开后蒸8分钟，闷一分钟就好了
最后一步点击查看大图
好吃的香菇青菜包子就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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