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能让你吃掉三碗米饭的东北酱菜

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每到夏季，小土豆豇豆辣椒开始大量上市的时候家里总会做这道酱菜，每次都会做好多放到冰箱里冷藏，吃的时候挖出来一块，配上一碗白米饭，意犹未尽，不由自主的再会盛上一碗米饭，不知不觉就会吃到撑。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小土豆 500克
、
豇豆 500克
、
辣椒 适量
、
五花肉 适量
、
香菜 适量
、
肉皮 适量
、
油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
糖 适量
、
五香粉 适量
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

土豆最好用小土豆而且不需要去皮，这样土豆炖煮后不会让蒸锅菜很墨迹，豇豆切成段放进锅里不会占用很多地方，否则得需要一个超级大的锅。肉可以用猪肉也可以用牛肉都很好吃，一定要放些肉皮，做好冷藏以后会有一些冻冻的，拌饭很好吃。全程不需要加水，因为有生抽的水分，而且蔬菜也会出大量的水这就足够了，如果家里有铸铁锅锁水的效果会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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