8寸巧克力巴菲蛋糕
切完蛋糕请拔草
-
步骤1/5
5个鸡蛋分离,蛋黄+油+牛奶+糖打匀,再过筛低粉跟可可粉,搅拌均匀;蛋白+糖粉打发
-
步骤2/5
蛋白霜三分一加入蛋黄糊,上下翻动拌匀,再全部倒入拌匀,预热烤箱150度45~50分钟
-
步骤3/5
巴菲部分:3个蛋黄+糖50克+牛奶40克搅拌均匀,小火隔水不停搅拌至刮刀挂壁稠状;再加入巧克力40克融化、过筛可可粉拌匀,冷却。
-
步骤4/5
点击查看大图
奶油➕糖粉打发至能立起尖状态,取1/3奶油霜加入巧克力蛋黄拌匀,再逐步倒入拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
巴菲奶油分层倒入巧克力蛋糕胚,夹心可以随意搭配,这次我是先涂了一层蓝莓酱,再倒巴菲、水蜜桃夹心;抹平冰箱冷藏4~5个小时,取出随意装饰哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
8寸巧克力巴菲蛋糕的其他做法
8寸巧克力巴菲蛋糕的相关分类
8寸巧克力巴菲蛋糕的相关推荐
-
巧克力慕斯
13552人看过 -
双色芒果慕斯
9331人看过 -
生吐司
10228人看过 -
蒜香面包+豆沙包
9326人看过 -
焦糖布丁
21131人看过 -
包菜炒鸡蛋
229人看过 -
茄汁金针菇
142人看过 -
恰巴塔三明治
425人看过 -
海蓝椰香吐司
213人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣椒炒腊肉
1014人看过 -
云南野生菌宴席~鹿茸菇胡萝卜炖排骨汤
83人看过 -
干煸松茸
79人看过