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家常辣子鸡

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锅铁盔的锅

老婆贪吃鬼一枚，出去吃又怕油不好，所以在家制作家常辣子鸡一份。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 6
、
食用油 适量
、
姜 一块
、
葱 半根
、
盐 适量
、
八角 一粒
、
料酒 适量
、
蚝油 半勺
、
花椒 30粒
、
淀粉 适量勺
、
五香粉 1勺
、
小米辣 5个
、
青辣椒 2个
、
红菜椒 适量
、
海鲜酱油 少许
烹饪步骤
小贴士

其实这道菜很简单，特别需要注意的就是放辣椒和花椒爆锅时，油温一定不要太热，八成热即可。如果家中有麻椒放一些也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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