紫苏炒大肠
紫苏是小区的一位爱种花花草草的婆婆给我的,它能理气、健脾胃,是非常好的食材。 猪大肠是上一次老爸养的一头香猪的,没舍得一次性吃完,就留了一部分,放在冷冻室里。 这两种食材炒在一起,能综合掉猪大肠的油腻,口感非常独特。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/7
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新鲜紫苏,颜色可美啦!
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步骤2/7
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生姜片切末,大肠切成小段,紫苏择去粗的梗。
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步骤3/7
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少油爆香姜末
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放入大肠翻炒
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加入调料,继续翻炒
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步骤6/7
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起锅前撒上切碎的紫苏叶、黑胡椒粉
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最后一步
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成品图
炒过的猪大肠里面的油分全都已经煸出来了,所以大肠的口感就是肥而不腻,特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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