干炸小黄鱼
炎炎夏日,来上一盘干炸小黄鱼,配上冰镇啤酒,不要太爽哦! 小黄鱼别看身体小,营养了不少哦。小黄鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、硒等营养成分,而且小黄鱼,刺少,比较好挑刺,非常适合适合宝宝吃哦! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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                                                步骤1/7
                                                                                                    
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小黄鱼去头、内脏,清洗干净,加料酒、盐、生抽、葱姜盐20分钟
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                                                步骤2/7
                                                                                                    
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腌好的鱼放入干净的塑料袋,加入玉米淀粉,捏住袋子,摇晃7、8下
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                                                步骤3/7
                                                                                                    
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这是均匀裹好淀粉的鱼
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                                                步骤4/7
                                                                                                    
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盘子里放入玉米面,放入裹好淀粉的小黄鱼,再薄薄的裹一层玉米面
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                                                步骤5/7
                                                                                                    
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油温6成热,放入小黄鱼,小火炸到外壳变硬,两面金黄就好了
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                                                步骤6/7
                                                                                                    
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炸好的小黄鱼装盘
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                                                最后一步
                                                                                                    
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一层薄薄的外壳,里边鱼肉鲜美
 
1、把鱼放袋子里,加淀粉摇晃,能让每条鱼都均匀的裹上一层薄薄的淀粉
2、裹玉米面炸的小黄鱼,颜色更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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