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清脆爽口的蓑衣黄瓜的做法

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清脆爽口的蓑衣黄瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

小米辣椒 3个

、

大蒜 2瓣

、

盐适量

、

白糖少许

、

生抽 3勺

、

醋 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜洗净，底边两侧各放一根筷子，直着往下切，接触到筷子时收刀，不要切断。
步骤2/8 点击查看大图
直切完后翻面，再45度斜切，同样不要切断。
步骤3/8 点击查看大图
全部切完，摆入碗中。
步骤4/8 点击查看大图
小米椒切小圈，蒜瓣切碎。
步骤5/8 点击查看大图
糖、盐、生抽、醋、香油调匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入小米椒和蒜末拌匀成酱汁。
步骤7/8 点击查看大图
将酱汁均匀地淋在切好的黄瓜上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏两三小时即可享受。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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