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酸辣海带丝的做法

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酸辣海带丝

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没胃口的时候，来一盘酸辣海带丝～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干海带 80-100克

、

红椒 1个

、

陈醋 3勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

芝麻油 1勺

、

辣椒面适量

、

植物油适量

、

熟白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材：海带、红椒、大蒜。
步骤2/10 点击查看大图
海带泡发洗净，夏天大约需要泡半小时左右。
步骤3/10 点击查看大图
海带泡发好后切成丝备用。
步骤4/10 点击查看大图
红椒切丝备用。
步骤5/10 点击查看大图
大蒜切成末备用。
步骤6/10 点击查看大图
红椒放入开水锅中汆水约一分钟，捞出放在玻璃碗内备用。
步骤7/10 点击查看大图
海带丝放入开水锅中汆水约2分钟，捞出放在装有红椒丝的玻璃碗内备用。
步骤8/10 点击查看大图
准备一个小碗，依次放入生抽、香醋、蚝油、白糖、芝麻油、熟白芝麻、辣椒面，加热适量植物油，浇在辣椒面上。
步骤9/10 点击查看大图
调料拌匀后，倒入红椒和海带丝上面。
最后一步点击查看大图
拌匀后盛盘，开始享用啰！

小贴士

1. 海带丝一定要充分水煮、汆熟。 2. 配菜还可以放入一些汆过水的胡萝卜丝、熟的肉丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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