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炒三黄（韭黄炒鸡蛋黄鱼丝）

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钓台西住

韭黄是一种普通的蔬菜，平时韭黄都是和鸡蛋一起炒。今天买菜时看见有韭黄卖，就买了一点，想起黄鱼春卷的做法，于是就有了这样的搭配。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
韭黄 300克
、
小黄鱼 1条（约300克）
、
鸡蛋 2个
、
盐 4克
、
糖 1茶匙
、
料酒 1勺
、
淀粉 2茶匙
、
食用油 2勺
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士

韭黄易熟，在锅里不要翻炒太长时间。 买大的黄鱼容易取肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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