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【红糖糯米藕】润肺补血

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畏惧水的杯子

糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜。糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米一道补血润肺，甜糯适口，很适合女性食用，而且特别招小孩子喜爱，是老少皆宜的甜点。糯米藕通常是配糖桂花，改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
莲藕 1段
、
糯米 100g
、
红糖 80g
、
桂花 少许
烹饪步骤
小贴士

1、糯米藕选购时，尽量选择造型粗壮直顺的，藕孔便于塞糯米。 2、塞糯米时可借助筷子将糯米压实，但也不要太紧，否则不容易煮熟，本身糯米还会膨胀。 3、煮好的糯米藕一定要在锅里闷一夜，有助于上色，口感也更高。

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发布于 2020-07-25

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