菜干咸骨粥
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步骤1/12
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买回来的骨头洗干净，排骨扇骨都可以
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步骤2/12
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排骨沥干水，准备一个保鲜盒，盒子里铺几片姜
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步骤3/12
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放4勺盐20克
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步骤4/12
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带上手套把盐均匀的抹在骨头上
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步骤5/12
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放冰箱保鲜2天
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步骤6/12
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骨头腌了两天拿出来洗干净，大米菜干提前泡一个小时
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步骤7/12
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冷水下锅放葱姜料酒焯水
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步骤8/12
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撇去表面的浮沫
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步骤9/12
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把骨头米放进电饭煲，再放四片姜，一勺米酒
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步骤10/12
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一勺花生油
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步骤11/12
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煮半个小时把菜干倒进去
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最后一步
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一共熬了一个半小时，起锅的时候放一点麻油和胡椒粉就可以了。
可以用砂锅煲，但是要经常搅拌防止糊底，省心一点我就用电饭煲煮的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-25
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