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家常西红柿鸡蛋抻面

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一直觉得能做面了就能做一切美食啦，因为揉面太是个技术活了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 西红柿 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 2瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面加水揉好较硬程度并切成条状待用同时醒发
步骤2/6 点击查看大图
西红柿剥皮切成丁待用，蒜切成片待用
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入少许油蒜片曲锅儿，加入西红柿翻炒，放适量盐，老抽调色
步骤4/6 点击查看大图
西红柿炒烂加入冷水煮至开锅
步骤5/6 点击查看大图
将醒发的面抻片放入锅中
最后一步点击查看大图
开锅，加入打好的蛋液，出锅淋几滴香油即可！

小贴士

醒发面一定要在面底撒薄面，否则会粘案板

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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