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酥脆香辣鱼

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不爱吃鱼的周先生都赞不绝口

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10~30分钟 | 配菜(中级)

草鱼一条

、

油适量

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

青红椒适量

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鱼块切小块，盐腌制半个小时
步骤2/9 点击查看大图
加入胡椒粉，淀粉，抓均匀
步骤3/9 点击查看大图
热油下锅炸至金黄，不要焦
步骤4/9 点击查看大图
然后复炸，能够更加酥脆
步骤5/9 点击查看大图
最终形成图片中的效果，可以备用，做任何菜品，光吃口感也很不错。
步骤6/9 点击查看大图
我今天做了香辣鱼，切大蒜，青椒，小米辣
步骤7/9 点击查看大图
用余油下锅炒香放入鱼块
步骤8/9 点击查看大图
加入生抽调汁
最后一步点击查看大图
一道下饭的酥脆香辣鱼就完成了

小贴士

中小火慢炸哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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