猪肉香菇糯米烧卖
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步骤1/5
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提前一晚浸泡糯米,冷水上锅,上气之后蒸35分钟。
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步骤2/5
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猪肉(切记别切成肉泥,否则影响口感)、香菇、洋葱、青豆、胡萝卜、玉米粒依次放入(注:容易熟的配料晚点放入),再放入调料:盐、十三香、胡椒粉、生抽老抽、耗油,再将蒸好的糯米放入一起翻炒。
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步骤3/5
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开水烫面,将面絮揉至光滑面团,醒面松弛半小时,再将面剂子擀成中间厚、周边薄的面皮,用虎口收拢法包馅。
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步骤4/5
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冷水上锅,上气后蒸15分钟,出锅。热气腾腾美味健康的烧卖就做好啦(¬㉨¬)
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最后一步
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瞅瞅,馅料超级足,你也跟我一起学做778!
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发布于 2020-07-26
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