牧场鲜奶吐司
牛奶代替水,不加水,很好吃哦~ 参考吴克己老师配方。
-
步骤1/17
点击查看大图
加入除黄油外的食材,搅拌至无干粉(我加了50克全麦面粉,200克高筋面粉)
-
步骤2/17
点击查看大图
擦揉
-
步骤3/17
点击查看大图
15分钟后出基础膜
-
步骤4/17
点击查看大图
加入黄油
-
步骤5/17
点击查看大图
继续擦揉15分钟出手套膜
-
步骤6/17
点击查看大图
开始第一次发酵,60分钟,到原来2倍大。
-
步骤7/17
点击查看大图
等分三份,盖上盆发酵松弛20分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
第一次擀开,翻面,收口处打薄,卷起
-
步骤9/17
点击查看大图
松弛10分钟
-
步骤10/17
点击查看大图
第二次擀开,翻面
-
步骤11/17
点击查看大图
收口处打薄,卷起
-
步骤12/17
点击查看大图
放入吐司盒
-
步骤13/17
点击查看大图
室温发酵70分钟或入烤箱发酵50分钟。
-
步骤14/17
点击查看大图
发酵到8分满
-
步骤15/17
点击查看大图
烤箱上下200℃预热15分钟后,放入倒数第二层,烤40分钟
-
步骤16/17
点击查看大图
出炉
-
最后一步
点击查看大图
第二天早起切开,搭配果酱或者鸡蛋火腿,开吃~
1。牛奶根据不同面粉含水量调整
2。烤箱温度及时间根据自家烤箱调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
牧场鲜奶吐司的其他做法
牧场鲜奶吐司的相关分类
牧场鲜奶吐司的相关推荐
-
炭烧酸奶波兰种北海道吐司 软到不知所措的早餐面包
532126人看过 -
自制鸡蛋灌饼
15814人看过 -
沙茶美食·蔬菜卷饼·
421115人看过 -
黑钻吐司蛋糕
923174人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74637730人看过 -
柔软吐司~
10596人看过 -
野生酵母酸面包(酸味浓厚)
45421人看过 -
鲜奶牧场吐司
471756人看过 -
糖醋包包白
60107人看过 -
健康低脂酸奶柔软波兰种云朵吐司 早餐三明治面包
1169869人看过 -
#秋天怎么吃#青瓜肉松卷
267051人看过 -
蒸鸡蛋蛋糕。
26464人看过