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【老醋木耳】肠胃清道夫的做法

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【老醋木耳】肠胃清道夫

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黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能，无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

泡发黑木耳 200g

、

花生米 30g

、

洋葱 1/5个

、

香菜 10g

、

生抽一汤勺

、

盐一茶勺

、

陈醋一汤勺

、

大蒜两瓣

、

白糖一茶勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
木耳提前用清水充分泡发
步骤2/8 点击查看大图
锅中烧开水，放入木耳焯水片刻
步骤3/8 点击查看大图
木耳捞出沥干水分，加入熟花生米，洋葱丝，香菜
步骤4/8 点击查看大图
根据个人口味调个凉拌汁，生抽、米醋、白糖、蒜蓉、芝麻、杭椒
步骤5/8 点击查看大图
将凉拌汁与食材拌匀
步骤6/8 点击查看大图
成品图
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

木耳焯水的时间不宜过长，如果捞出的木耳软趴趴的，就是焯水过头了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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