京酱肉丝
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步骤1/10
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里脊肉切细丝,我用的是拓牌刀具,非常锋利,切肉丝很好切。
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步骤2/10
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切好的肉丝加入料酒、生抽、耗油、蛋清、盐、淀粉,抓匀腌制20分钟入味。
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步骤3/10
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2勺甜面酱、一勺耗油、一勺生抽,半勺糖,半碗水,调成料汁备用。
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步骤4/10
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锅中倒入食用油,放入肉丝翻炒。
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步骤5/10
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变色后盛出。
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步骤6/10
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锅中留底油,倒入料汁小火加热至沸腾。
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步骤7/10
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倒入炒好的肉丝翻炒。
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步骤8/10
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汤汁浓稠即可出锅。
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步骤9/10
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准备一些胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、千张。
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最后一步
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装盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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