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鸡蛋吐司快手早餐的做法

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鸡蛋吐司快手早餐

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超简单便捷的炒鸡蛋吐司。图文整理于： #戳链接#
提供者：【Smitten Kitchen】、【Deb Perelman】

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 2大汤匙

、

盐 1/8茶匙

、

黑胡椒少许

、

橄榄油 2汤匙

、

面包

、

山羊奶酪（奶油之类） 1汤匙

、

香葱 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用叉子在一个小碗中用牛奶，盐和胡椒粉打鸡蛋，打发带有一些大气泡。
步骤2/9 点击查看大图
用中低火加热一个大的煎锅；趁热添加黄油。
步骤3/9 点击查看大图
黄油融化并起泡沫后，添加鸡蛋。数20下，开始推。
步骤4/9 点击查看大图
用木勺开始将鸡蛋从外侧向平底锅中心推一次，然后再次停顿。
步骤5/9 点击查看大图
请计数到5，然后再继续进行下推。
步骤6/9 点击查看大图
以这种方式在锅中继续旋转。
步骤7/9 点击查看大图
直到中心的鸡蛋呈带状潮湿，看起来应该只有75％煮熟了。
步骤8/9 点击查看大图
关火，后将炒鸡蛋块堆在山羊奶酪吐司上。
最后一步点击查看大图
再撒上黑胡椒和细细的细香葱。马上开吃~

小贴士

ps：炒鸡蛋大约85％到90％的熟度从锅里到处，看起来应该有点潮，但这是最好吃的状态~。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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