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不用加醋，自带酸味的酸辣红薯粉的做法

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不用加醋，自带酸味的酸辣红薯粉

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10-30分钟

红薯粉一小把

、

酸豇豆 6根

、

芹菜 1根

、

火腿肠 1根

、

大头菜粒 1小勺

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

菜籽油适量

、

鸡精 1/2小勺

、

小葱 2根

、

鸡蛋 1个

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
配菜全部切丁
步骤2/5 点击查看大图
热锅下油，煎一个荷包蛋
步骤3/5 点击查看大图
下油，放豆瓣酱，炒出红油后放入酸豇豆、火腿肠、芹菜、葱白
步骤4/5 点击查看大图
加入开水，放入红薯粉，让大头菜丁（大头菜丁是咸的，不要再放盐，千万不要放太多大头菜丁，会很咸的），调味，我这红薯粉提前浸泡过，煮大概三分钟就可以了哈
最后一步点击查看大图
出锅，放上荷包蛋，撒葱花，淡淡的酸汤味，嗯哼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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