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全麦坚果面包

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一看就很低脂的面包，无油少盐少糖，减肥必备！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

全麦粉 500克

、

酵母粉 4克

、

盐 2.5克

、

白砂糖 25克

、

核桃仁 60克

、

葡萄干 50克

、

清水 300克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材大合影啦！
步骤2/11 点击查看大图
烤核桃，上下管180度，烤10分钟即可。
步骤3/11 点击查看大图
把所有食材混合在一起，搅拌后，手揉成面团。
步骤4/11 点击查看大图
把面团上拍一点水，盖上保鲜膜，然后放入烤箱发酵。我家烤箱发酵一般调到上下管35度，发酵35分钟，是初始面团的2倍大左右。
步骤5/11 点击查看大图
发酵后，手揉，松弛一下面团。
步骤6/11 点击查看大图
分成等大的6块小面团，揉成圆形。
步骤7/11 点击查看大图
二次发酵，20分钟即可。
步骤8/11 点击查看大图
撒上全麦粉，开始烤啦！上下管180度，烤20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
盖上锡箔，再烤10分钟。
步骤10/11 点击查看大图
出炉啦！
最后一步点击查看大图
好吃呀！

小贴士

糖放得很少，略有甜味儿！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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