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肉片花蛤河虾的做法

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肉片花蛤河虾

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今天很忙，中午小馆子吃面，晚饭不能将就，路过菜场买了些花蛤，冻箱里翻出来野生的小河虾，还有几片五花肉就这么拼着烧一碗，鲜得不要不要的！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤半斤左右

、

河虾一大把

、

五花肉片适量

、

菜籽油适量

、

盐少许

、

料酒适量

、

味极鲜酱油适量

、

雪菜适量

、

生姜一小块

、

小葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
河虾、肉片解冻，食材洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒适量菜籽油，姜片、肉片下锅。
步骤3/9 点击查看大图
炒至肉片出油，加适量料酒。
步骤4/9 点击查看大图
加味极鲜酱油。
步骤5/9 点击查看大图
肉片煮一会儿，花蛤，河虾下锅。
步骤6/9 点击查看大图
炒至河虾变红，花蛤开始张开。
步骤7/9 点击查看大图
加适量雪菜。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒几下，加点开水稍微煮一下，花蛤完全打开就好了。
最后一步点击查看大图
加点小葱花起锅。超极鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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