好利来蜂蜜凹蛋糕
蛋糕尝试做过很多种，唯有这款蛋糕做法最简单，这款蛋糕是我过年疫情期间无意中发现的，第一次做就非常成功，现在发出来供小伙伴们参考！ 有了它再也不用去蛋糕店了。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
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步骤1/12
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先把鸡蛋和蛋黄倒入容器中打散，再准备一个锅或者盆烧热水
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步骤2/12
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水温不超过40度，不要烫手就行，最好用温度计量一下，要控制好温度，要不成蛋花了，把盛蛋液的盆子放入热水，加入糖粉和蜂蜜，打发高速一直打到浓稠
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步骤3/12
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提起后滴落的蛋糊，不会很快消失就行
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步骤4/12
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状态如图
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步骤5/12
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拿出打发的蛋液盆散晒入低筋粉滴几滴香草精或者白醋去除蛋腥味
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步骤6/12
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刮刀上下翻拌均匀，无面粉颗粒，千万不要搅拌，以免起劲
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步骤7/12
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面糊倒入铺了油纸的六寸模具中
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步骤8/12
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震几下去除气泡
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步骤9/12
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想提前预热170度上下火中下层烤12分钟就可以，这个时间刚刚好，时间长了就不会爆浆了
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步骤10/12
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香喷喷好吃极了，喜欢的话麻烦请点赞收藏起来吧！
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步骤11/12
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谢谢支持和关注
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最后一步
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学会了，再也不用去蛋糕店了
时间温度根据自己烤箱来定吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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