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自制奶香麻花的做法

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自制奶香麻花

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30~60分钟 | 配菜(中级)

适量

、

面粉 500克

、

牛奶适量

、

鸡蛋 3个

、

糖 50克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把面，酵母，盐巴，鸡蛋，牛奶，糖放一起和面！糖根据自己喜好放！和成光滑面团！用黄油再揉，揉到黄肉吸收！醒发！没有黄油可以再和面的时候加使用油！
步骤2/8 点击查看大图
醒好后做成大小一样的面团！
步骤3/8 点击查看大图
然后全部揉成长条！上面刷点油！
步骤4/8 点击查看大图
揉成长条！然后一手往上一手往下搓，两边头拎起来一对折！
步骤5/8 点击查看大图
对折后继续一手上一手下搓，注意别搓太多了！最后拎起来对折，最后吧散开的一边放到另一边里面，这样就不会散开！
步骤6/8 点击查看大图
最后刷一点油在上面，醒发1.5倍大！就可以下锅了
步骤7/8 点击查看大图
油烧8成下锅就可以！下锅侯要两面来回炸！飘起来后一面变金光后再翻面！记住油开后一定小火！
最后一步点击查看大图
最后出锅就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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