法棍
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉和水进行水解30分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
除了盐和后加水其余的材料进行慢速搅拌,后加水则就是面团吸收好了其余的材料,分次加入,打至七成膜时加盐
-
步骤3/7
点击查看大图
打好放入冷藏隔夜
-
步骤4/7
点击查看大图
分割350克,预整形,松弛40分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
法棍成型,醒发1h~2.5h
-
步骤6/7
点击查看大图
割法棍,进炉 上火250 下火230 打蒸气 先烤15分钟,调炉各降低20度 再烤十分钟
-
最后一步
点击查看大图
最后,出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
法棍的其他做法
法棍的相关分类
法棍的相关推荐
-
小白兔奶冻,可爱Q弹,好吃好玩
14821人看过 -
#我心中的冬日限定#核桃酥
70950人看过 -
#餐桌上的春日限定#20分钟准备一只小白兔
176713人看过 -
可爱的小白兔布丁
32532人看过 -
香酥芝麻条!越嚼越香,根根酥脆香甜!免油炸
31825人看过 -
#童年不同样,美食有花样#牛奶小白兔
206694人看过 -
宫廷核桃酥
226583人看过 -
拇指生煎
86262人看过 -
小白兔蛋糕/适合中秋节的甜品
125542人看过 -
#憋在家里吃什么#核桃酥
290260人看过 -
法棍
25043人看过 -
小白兔鹌鹑蛋『营养早餐』
21203人看过