干锅鸡
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步骤1/6
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土豆先切条。尖椒切段,大红椒切小方块,洋葱切小方块,半只鸡宰小块备用。芹菜切段备用,大葱切段。(忘记买大葱芹菜了)
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步骤2/6
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鸡肉先洗净,加入适量淀粉混合均匀。
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步骤3/6
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放入油锅里油炸,炸至金黄色捞出备用。
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步骤4/6
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先烧一锅开水,然后倒入土豆水煮,七分熟捞出备用。
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步骤5/6
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炒料,油锅加入干辣椒,蒜子,花椒,拍碎的生姜,五香八角,花椒,豆瓣酱等混合炒均匀,然后倒入大葱段,和炸好的鸡,翻炒均匀,然后倒入土豆,翻炒均匀,然后陆续倒入洋葱和红椒,芹菜,青椒等。然后加入各种自己口味的调料,翻炒均匀。
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最后一步
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加入适量的芝麻,翻炒均匀起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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