【孕妇食谱】鲍汁豆腐烧青蒜,鲜味浓郁,超级下饭~
营养价值: 豆腐营养丰富,含有碳水化合物、钙、钾、镁等多种人体必需的物质和丰富的植物蛋白,且豆腐中的蛋白质吸收率到可高达92%-96%,因此,吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质。此外,孕期对钙元素的需求量升高,而豆腐正是钙元素的理想来源。 青蒜含有丰富的大蒜素,可以起到杀菌消炎的作用,可以提高孕妇免疫力; 而且青蒜中视黄素含量丰富,可以促进胎儿骨骼的成长;此外,青蒜含有丰富的纤维素,可以帮助孕妈妈促进消化,预防预期便秘的发生。
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步骤1/9
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准备豆腐一块,青蒜100克去根洗净;
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步骤2/9
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豆腐均匀切块,并放电饼铛中煎至两面金黄;
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步骤3/9
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碗中调入3勺鲍鱼汁、1勺蚝油、少量生抽、少许盐和糖,并加少量清水调匀;
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步骤4/9
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青蒜根部拍扁,并斜刀切段;
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步骤5/9
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食材大集合;
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步骤6/9
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起锅烧油,倒入蒜末和姜丝爆香;
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步骤7/9
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倒入青蒜翻炒;
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步骤8/9
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倒入煎好的豆腐,并将鲍汁搅拌均匀倒入豆腐中翻炒均匀;
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最后一步
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一份鲜味浓郁,色泽黄绿相称的鲍汁豆腐烧青蒜就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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