鱼糕 ★ 鱼豆腐
-
步骤1/22
点击查看大图
草鱼切掉头尾。
-
步骤2/22
点击查看大图
轻轻拍打鱼身,去掉两边的腥线。
-
步骤3/22
点击查看大图
片成两半。
-
步骤4/22
点击查看大图
鱼骨切成小块,可以炖汤。
-
步骤5/22
点击查看大图
片掉大的鱼刺。
-
步骤6/22
点击查看大图
去掉红色的肉,可以减少腥味。
-
步骤7/22
点击查看大图
处理好的鱼肉,切成小块,清水中漂洗干净。
-
步骤8/22
点击查看大图
葱姜蒜加冰水,揉出汁水。
-
步骤9/22
点击查看大图
鱼肉放入料理机。
-
步骤10/22
点击查看大图
加冰块搅打。
-
步骤11/22
点击查看大图
倒入淀粉、胡椒粉、鸡蛋清,再少量分次加入葱姜汁水。
-
步骤12/22
点击查看大图
搅打成光滑细腻的鱼泥。
-
步骤13/22
点击查看大图
保鲜盒中刷一层油。
-
步骤14/22
点击查看大图
倒入鱼泥,震出气泡,抹匀表面。
-
步骤15/22
点击查看大图
放入蒸锅中火蒸30分钟。
-
步骤16/22
点击查看大图
取出倒上蛋黄液抹匀。
-
步骤17/22
点击查看大图
再放入蒸锅蒸十分钟。
-
步骤18/22
点击查看大图
取出晾凉。
-
步骤19/22
点击查看大图
晶莹剔透,很Q弹~
-
步骤20/22
点击查看大图
晾凉后脱模。
-
步骤21/22
点击查看大图
切成鱼糕和鱼豆腐的形状。
-
最后一步
点击查看大图
分装好冷冻,随吃随取~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
鱼豆腐的其他做法
-
咖喱鱼豆腐#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
-
麻辣鱼豆腐#厉害了我的零食#
-
麻辣香锅#我要上首页挑战家常菜#
-
#餐桌上的春日限定#自制鱼豆腐烧白菜(附鱼豆腐制作)
-
#带着美食去踏青#蟹味菇拌鱼豆腐
-
鱼豆腐炖白菜
鱼豆腐的相关分类
鱼豆腐的相关推荐
-
蒸鱼糕
248301人看过 -
荆沙鱼糕
314280人看过 -
鱼糕火锅
477332人看过 -
家常味鱼糕
33870人看过 -
荆州特产:鱼糕
142671人看过 -
自制乌鱼糕 宝宝辅食微课堂
226413人看过 -
鱼肉多多:自制鱼糕
255442人看过 -
葱油云丝
201164人看过 -
#一学就会快手菜#脆皮虾饼
90315人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9934389人看过 -
风干牛肉干
373972人看过 -
黑芝麻麻薯
592290人看过