黄金脆皮虾,保证香嫩酥脆,省时便利又好吃!!!
虾又全身是宝,含有大量人类所需的营养成分:丰富的钙、胡萝卜素、维生素和人体所需的8种氨基酸,虾的做法又多种多样,是夏日小酌时的最佳选择。今天就用新鲜的虾和大家分享一道自制脆皮虾的做法,感兴趣的点击观看吧。
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步骤1/6
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第一步:准备鲜虾,虾去尾去壳,不要多余部分
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步骤2/6
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第二步:用牙签挑去虾肠和肚子上的筋,保持虾的干净卫生。
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步骤3/6
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第三步:虾清理完毕后,加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀,腌制等待20分钟。
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步骤4/6
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第四步:按照顺序,给腌制的虾裹上淀粉、蛋液、面包糠。
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步骤5/6
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第五步:下入油锅,炸至金黄定型,虾肉弯曲即可捞出装盘。
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最后一步
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配上番茄酱效果更佳呦!!!!
在裹面包糠后最好不要用手压,面包糠沾多少是多少,压了会导致变形,影响形状,看起来就没那么好看了
在最后一步的过程中,务必要大火迅速炸,这样才能保持锁住水分,鲜美到想不到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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