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黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!!的做法

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黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!!

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虾又全身是宝，含有大量人类所需的营养成分：丰富的钙、胡萝卜素、维生素和人体所需的8种氨基酸，虾的做法又多种多样，是夏日小酌时的最佳选择。今天就用新鲜的虾和大家分享一道自制脆皮虾的做法，感兴趣的点击观看吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 15只

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

黄酒 1勺

、

淀粉 5勺

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 200克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步：准备鲜虾，虾去尾去壳，不要多余部分
步骤2/6 点击查看大图
第二步：用牙签挑去虾肠和肚子上的筋，保持虾的干净卫生。
步骤3/6 点击查看大图
第三步：虾清理完毕后，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀，腌制等待20分钟。
步骤4/6 点击查看大图
第四步：按照顺序，给腌制的虾裹上淀粉、蛋液、面包糠。
步骤5/6 点击查看大图
第五步：下入油锅，炸至金黄定型，虾肉弯曲即可捞出装盘。
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配上番茄酱效果更佳呦！！！！

小贴士

在裹面包糠后最好不要用手压，面包糠沾多少是多少，压了会导致变形，影响形状，看起来就没那么好看了在最后一步的过程中，务必要大火迅速炸，这样才能保持锁住水分，鲜美到想不到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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