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小陆不加任何香料的糖醋排骨

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你喜不喜欢呢？家里小孩吃没加任何香料平常油盐酱醋~

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 600克

、

姜片 4片

、

酱油 20克

、

料酒 10克

、

盐 2克

、

冰糖 10克

、

清水适量

、

小葱两根

、

醋 2勺

、

淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.排骨放水里泡出血水
步骤2/13 点击查看大图
2.姜料酒煮沸下排骨
步骤3/13 点击查看大图
3.煮沸煮出浮沫
步骤4/13 点击查看大图
4.捞出洗净
步骤5/13 点击查看大图
5.炒个糖色
步骤6/13 点击查看大图
6.这样再煮10秒
步骤7/13 点击查看大图
7.下排骨均匀炒上糖色
步骤8/13 点击查看大图
3.放入料酒醋少许生抽老抽
步骤9/13 点击查看大图
9.加入冷水排骨全部浸入
步骤10/13 点击查看大图
10.继续煮
步骤11/13 点击查看大图
10.淀粉调个勾芡
步骤12/13 点击查看大图
12.翻炒均匀裹上排骨再加一点醋（根据自己口味）
最后一步点击查看大图
13.装盘咯撒少许葱花~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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