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蝴蝶结面包的做法

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蝴蝶结面包

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超可爱的网红蝴蝶结面包，加一些红心火龙果汁和面，粉粉的颜色萌萌哒，好看又好吃参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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1小时以上 | 配菜(中级)

金龙鱼面包用高筋小麦粉 400g

、

红心火龙果 65g

、

牛奶 165g

、

白糖 60g

、

鸡蛋一个

、

盐 2g

、

酵母粉 3g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先将所需要的食材称量好备用
步骤2/14 点击查看大图
将红心火龙果切小块加适量牛奶放入果汁杯中搅打成汁
步骤3/14 点击查看大图
将搅拌好的火龙果汁加入到面包机桶内，加入剩余的牛奶，然后加入鸡蛋白糖盐高筋粉和酵母，启动和面程序
步骤4/14 点击查看大图
面团揉至光滑加入软化的黄油，继续揉面至扩展阶段，然后发酵至两倍大小
步骤5/14 点击查看大图
将发酵好的面团取出排尽空气，分成大小适中的面团，这个量可以做12个
步骤6/14 点击查看大图
取一个面团揉圆擀成圆片状，然后如图分切成7块
步骤7/14 点击查看大图
以细长条为分界线，其余的各三片为一组，将中间一片抬起，剩余的两片向中间靠拢，然后将中间片放下压在两面中间
步骤8/14 点击查看大图
将长条状从上方绕过压在底部，蝴蝶结就做好啦，
步骤9/14 点击查看大图
依次做完所有的面团，将蝴蝶结摆入方形烤盘，上面撒些干面粉
步骤10/14 点击查看大图
蝴蝶结发酵至两倍大小
步骤11/14 点击查看大图
将烤盘放入烤箱中下层，上下火150度烤20分钟左右即可
步骤12/14 点击查看大图
超可爱萌萌哒的蝴蝶结面包做好啦
步骤13/14 点击查看大图
非常的松软，很好吃哦
最后一步点击查看大图
粉粉的很可爱哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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