宝宝面包(中种法)
用中种法做出的面包会非常柔软,放几天都不会硬,用椰子油做出的面包对宝宝来说非常健康而且有浓浓的香味。
32克
36克
217克
1172
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
把中种面团材料混合成团,放到冰箱冷藏一夜,第二天用,发酵到上面的样子是最好的状态,呈蜂窝状
-
步骤2/9
点击查看大图
把发酵好的中种面团和主面团材料混合揉成团,揉到完全扩展阶段
-
步骤3/9
点击查看大图
室温发酵到两倍大
-
步骤4/9
点击查看大图
发酵到中间戳一个洞不反弹不回缩的状态
-
步骤5/9
点击查看大图
取出排气分成8小份,滚圆静置20分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
排放到烤盘进行第二次发酵,表面刷上蛋液,送到烤箱,上下180度,36分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
出炉完工
-
步骤8/9
点击查看大图
拉丝状态
-
最后一步
点击查看大图
非常柔软
配方中的糖可以用低聚果糖代替,面包中也可以包上枣泥馅,宝宝会很爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
宝宝面包(中种法)的其他做法
宝宝面包(中种法)的相关分类
宝宝面包(中种法)的相关推荐
-
芒果干
671790人看过 -
米发糕
463138人看过 -
酥到掉渣!一次成功的咸蛋黄饼干
528925人看过 -
天然酵种巧克力杯子蛋糕
7941人看过 -
#中小学生做饭指南# 小米发糕
134255人看过 -
米发糕我最喜欢的简单配方!
82742人看过 -
私房剁椒烧鱼块儿
727033人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#低糖绿豆糕
160430人看过 -
包粽子(附详细包法)
233984人看过 -
真正酥得掉渣的老式桃酥原来是用它做的,香脆不油,简单快手!
6349982人看过 -
#我为奥运出食力#自制芒果酱
148221人看过 -
比豆花还嫩滑的姜撞奶
889686人看过