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土豆烧鸡的做法

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土豆烧鸡

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立秋饮食有讲究，千万别吃错！立秋是进补的时候，要吃一些补养的东西，例如：鸡、鸭、羊肉。还要吃些润泽的食物，例如：藕、荸荠、百合等。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 300克

、

土豆 1个

、

小米辣 10个

、

蒜 6朵

、

葱 6个

、

姜少许

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好新鲜的食材，鸡腿切块清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
土豆胡萝卜清洗干净，切成滚刀块
步骤3/14 点击查看大图
大蒜拍扁，葱切碎，姜切片，小米辣切小段
步骤4/14 点击查看大图
炒锅中加入适量清水，放入几块鸡块，加入几片姜片，加入适量料酒大火煮开，撇去浮沫
步骤5/14 点击查看大图
捞出鸡肉块备用
步骤6/14 点击查看大图
炒锅中加入适量花生油，加入焯水的鸡肉翻炒片刻
步骤7/14 点击查看大图
加入葱、姜、蒜煸炒出香味
步骤8/14 点击查看大图
加入两勺生抽
步骤9/14 点击查看大图
加入一勺老抽
步骤10/14 点击查看大图
加入一勺蚝油
步骤11/14 点击查看大图
加入适量清水大火煮开转中小火盖上锅盖焖煮20分钟
步骤12/14 点击查看大图
加入土豆块，盖上锅盖焖煮10分钟左右至土豆软
步骤13/14 点击查看大图
加入小米辣翻炒片刻即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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