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海苔肉松面包的做法

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海苔肉松面包

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香酥脆软的海苔肉松面包有没有流口水啊！小屁孩最爱吃的肉松，当早餐、下午茶都OK的！赶紧动手学一下，简单易做

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 450克

、

白糖适量

、

酵母 2.5克

、

黄油 80克

、

盐少许

、

鸡蛋两个

、

玉米油 30克

、

肉松 70克

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先用40度左右的温水加糖、酵母、盐、鸡蛋、玉米油搅拌，倒入面粉揉至不粘手，再加黄油一起揉至光滑的面团就可以了，注意⚠️和面的时候太稀加些面粉、太干加一点水。等待发酵至两倍大
步骤2/3 点击查看大图
发酵好之后继续揉面，把气排出，分好剂子后用刀划一下表面，刷上鸡蛋液，放进烤箱二次发酵二十分钟，然后180度上下火烤至二十分钟，中间上色后记得盖锡纸，这样表面不会烤焦
最后一步点击查看大图
最后挤上沙拉酱，铺上肉松开吃咯！一口咬下去太香了！

小贴士

中途上色记的盖锡纸，表面的鸡蛋液容易烤焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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