玫瑰鲜花饼
把鲜花吃进嘴里的感觉试过吗？玫瑰花饼的玫瑰花馅，采用云南新鲜可食用玫瑰花加糖与蜂蜜制作而成，经过腌制，发酵，保留了玫瑰花的花香又不失营养，再把玫瑰花酱制作成各种甜品与点心！ 玫瑰花饼皮酥，馅香，吃的时候还能嚼到玫瑰花瓣，口齿留香！ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
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步骤1/28
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材料准备，我把我用的产品都整理发给大家参考，就不一一回复大家我用的什么了！
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油酥混合
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油皮混合
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揉成团，没有厨师机就手揉
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揉到能拉出厚膜即可！
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玫瑰花酱与糕粉，黄油混合，糕粉不是自己炒的糯米粉，用自己炒的做出来不好吃不用来跟我说！
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步骤7/28
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混合无干粉即可
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步骤8/28
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做好装起来冷藏！手揉的皮要是没揉好，没关系，冷藏后即可！一宿后拿出来常温放稍微变软
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分成24-25个大小均匀的剂子
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油皮包油酥
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第一次擀卷，大概12厘米
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全部擀好
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第二次擀卷，大概15-17厘米，不要追求薄，会混酥，破皮！
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步骤14/28
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全部擀好，覆盖保鲜膜放15分钟
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步骤15/28
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期间准备馅
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步骤16/28
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取一个卷，中间压下去
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步骤17/28
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擀开
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包馅
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步骤19/28
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合上
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稍微压扁
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放入烤盘，烤箱预热170℃烤大概16分钟，每个人家里烤箱温度不一样，适当调节
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步骤22/28
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咱们做的是扁的，所以，看下图
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步骤23/28
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用烤盘压着烤，10分钟取上面烤盘，没有合适的就需要中途翻饼！
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步骤24/28
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完成，喜欢点点的自己加颜色点上！喜欢颜色浅的，覆盖锡纸烤！
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步骤25/28
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完美的层次感，
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步骤26/28
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咱们要轻轻的拿，太酥了！
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步骤27/28
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每个月只有特殊的这几天我才敢放肆的吃甜品，听说这样不会胖！
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最后一步
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一份玫瑰花饼，一杯甘汁园红糖加红枣枸杞茶，去除特殊时期的不适，还能补血，活血化瘀等功效！
酥皮配方可以做各种酥皮点心，玫瑰花酱某宝买即可，买好点的，不要买那种几块十几块的，吃过您懂的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-06
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