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凉拌茄子

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炎热的夏天，没有一点口味，正好来了一组味达美的鲜酱油，臻尊蚝油，白醋，想想正好做一个凉拌茄子，又简单，又不用在蒸笼热的厨房大火炒菜！又是个开味好菜，营养价值又高！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

生姜小块

、

小米辣椒 2个

、

蒜 2瓣

、

味及鲜酱油 2勺

、

味达美清香米醋 2勺

、

味达美臻尊蚝油 1勺

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
懒人做法，二个茄子切好后，放煮饭的上面一起蒸好
步骤2/10 点击查看大图
姜蒜红椒切好
步骤3/10 点击查看大图
倒入酱油二勺
步骤4/10 点击查看大图
半勺盐
步骤5/10 点击查看大图
蠔油一勺
步骤6/10 点击查看大图
白醋2勺
步骤7/10 点击查看大图
倒入热油
步骤8/10 点击查看大图
然后把汤汁倒在茄子上，酸酸甜甜的凉拌茄子就完成了
步骤9/10 点击查看大图
还炒了个辣椒炒肉，放了点蠔油酱油，味道很好，好的配料炒出来的菜还真是不一样
最后一步点击查看大图
一个人的午餐开吃了，凉拌茄子，蒸好的茄子，软软糯糯，酸酸甜甜的真好吃，开味的饭动力

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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