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烧麦的做法

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烧麦

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第一次尝试做“烧麦”味道棒棒哒☺️就是烧麦皮的花边麻烦一些不过包出来的感觉还不错哦总的来说色香味俱全烧麦的制作还是完美滴

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30~60分钟 | 切墩(初级)

主料：

、

糯米 300克

、

辅料：

、

洋葱适量

、

香菇 3朵

、

猪肉适量

、

青豆适量

、

玉米粒适量

、

调料：

、

盐适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

白糖适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜，洋葱，香菇，香肠切丁，青豆，玉米，猪肉馅适量
步骤2/12 点击查看大图
饺子面，面300克，一半开水，一半凉水，搅拌至棉絮状，活光滑，醒发一会儿，备用
步骤3/12 点击查看大图
油稍微多一些，放入洋葱炒制微黄，放入猪肉馅儿煸炒。
步骤4/12 点击查看大图
然后依次放入香菇，胡萝卜。香肠，青豆，玉米边炒。
步骤5/12 点击查看大图
放入盐(稍微多一些），一会要拌入糯米饭老抽稍多一些上色好看，生抽，蚝油，糖鸡精(不喜欢可以不放)，放入少量的水咕嘟咕嘟，收干水分就可以啦
步骤6/12 点击查看大图
放入蒸好的糯米搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
面擀成比饺子皮大些，弄出薄边
步骤8/12 点击查看大图
我是用手指往上搓薄的边，挺不错的，
步骤9/12 点击查看大图
把糯米馅儿放入皮中，用虎口处往上慢慢转，最后收口处攥一下就好了
步骤10/12 点击查看大图
凉水上锅，开锅后大火蒸十分钟。
步骤11/12 点击查看大图
可以享用了
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒

小贴士

老抽稍多一些主要上色，盐少多些只要拌糯米饭入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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