三色皮蛋
皮蛋不要再凉拌啦，放入鸡蛋蒸一蒸，味道很惊艳哦~ 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/17
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准备食材
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步骤2/17
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皮蛋去皮切块
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步骤3/17
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容器内刷一层食用油
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步骤4/17
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将皮蛋摆好
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步骤5/17
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火腿肠一切四
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步骤6/17
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摆放在皮蛋上
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步骤7/17
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分离蛋清与蛋黄
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步骤8/17
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将蛋清倒入碗中沒过火腿肠，盖保鲜膜，用牙签扎孔
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步骤9/17
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蒸锅中烧开水，上锅蒸10分钟后取出
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步骤10/17
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倒入蛋黄液
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步骤11/17
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再次上锅将鸡蛋蒸熟
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步骤12/17
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调一点蘸料：一勺生抽
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步骤13/17
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一勺蚝油
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步骤14/17
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一勺醋
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步骤15/17
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一勺辣椒油搅拌均匀
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步骤16/17
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蒸好的皮蛋取出切块
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最后一步
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蘸点料汁太美味了
皮蛋想要切的干净整齐可以直接两手拽线切开~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-06
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