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美美哒“小仙女”奶酪芝士芒果蛋糕的做法

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美美哒“小仙女”奶酪芝士芒果蛋糕

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颜值和口感都超级棒的“奶酪芝士芒果蛋糕”，你能拒绝吗？

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1小时以上 | 切墩(初级)

【芝士蛋糕材料】六寸

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 70克

、

动物淡奶油 115ml

、

低筋面粉 5克

、

奶油奶酪 200克

、

【装饰材料】

、

芒果粒少许

、

薄荷少许

、

小仙女玩偶摆件 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
【芝士蛋糕制作】在提前温室软化的奶油奶酪中加入70克细砂糖用手动打蛋器（也可以用电动打蛋器）搅拌顺滑；
步骤2/8 点击查看大图
加入一个纯蛋黄搅拌均匀；
步骤3/8 点击查看大图
分三次加入100克全蛋液搅拌细腻；
步骤4/8 点击查看大图
再加入115毫升淡奶油搅拌均匀；
步骤5/8 点击查看大图
最后加入过筛后的5克低粉搅拌均匀；
步骤6/8 点击查看大图
拌好的奶酪液体过筛后倒入六寸装有油纸的蛋糕模具中；
步骤7/8 点击查看大图
220度预热烤箱10分钟，放入烤箱中下层先用200度烤20分钟，再用210度烤8分钟，关火后焖20分钟后移出烤箱自然冷却，然后把整个蛋糕模具裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上或者三个小时以上；
最后一步点击查看大图
冷藏好的奶酪芝士蛋糕去掉油纸，在蛋糕上中间位置放入'小仙女'玩偶摆件，周围撒上芒果粒，插上薄荷叶，再根据自己的喜好插上生日祝福卡就OK了！

小贴士

这款芝士蛋糕建议冷藏一个晚上口感是最棒的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08 · 广东省

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