豉椒炒圣子
-
步骤1/11
点击查看大图
圣子养1-2小时，清洗干净
-
步骤2/11
酱油，蚝油，糖，淀粉水调匀备用
-
步骤3/11
点击查看大图
蒜，姜，青红椒，豆豉切好备用（没买红椒用干辣椒代替了）
-
步骤4/11
点击查看大图
圣子从中间切开，把黑色内脏清洗干净
-
步骤5/11
点击查看大图
洗干净的样子
-
步骤6/11
点击查看大图
烧开水，倒入洗干净的圣子，灼至可壳肉分离即可捞出，过凉水（防止持续加热变老）
-
步骤7/11
过完冷水的圣子，再把肉剥下来，把一条黑衣皮（不知道叫什么）撕掉，很影响口感
-
步骤8/11
点击查看大图
壳拿来摆个装c的盘
-
步骤9/11
点击查看大图
姜，蒜，放入爆香，再放入葱白，豆豉，一定要把豆豉炒香，再放入清红椒
-
步骤10/11
洒点料酒，开最大火，倒入圣子，一边翻炒，一边倒入调好的酱汁
-
最后一步
点击查看大图
翻炒至酱汁均匀裹在肉上，即可出锅。不能炒太久，会出水，变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
豉椒炒圣子的其他做法
豉椒炒圣子的相关分类
豉椒炒圣子的相关推荐
-
鲜香下饭【红烧鸡块】#餐桌上的春日限定#
3824620人看过 -
老广看家凉菜—沙姜猪手
179810人看过 -
#洗手作羹汤#元气满满—香菇炖鸡腿
1104704人看过 -
鲜掉眉毛的快手蒸菜～三鲜菌菇蒸肉饼
82001人看过 -
酸菜鸭
130303人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10147920人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ～2个椰青水，1个椰青肉，不加水
189486人看过 -
老坛泡菜鸭
12361人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#豆角炒肉
208966人看过 -
酸辣黄瓜，用来佐粥与下面都是绝配
279879人看过 -
干锅干锅
332720人看过 -
#轻食系王者#虾皮冬瓜汤
1652189人看过
