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香辣口水鸡~麻辣鲜香 馋到流口水

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甘汁园股份

川系特色凉菜，麻辣口水鸡，肉质嫩滑，表皮Q弹有嚼劲，又麻又辣，吃上一口好不过瘾！今天的食谱介绍如何把鸡肉煮的更嫩滑，调料汁过程也不能少，一起来看下吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
主材料 如下
、
鸡 半只
、
葱、姜、蒜 各10克
、
干辣椒 10克
、
花椒 5克
、
熟花生 15克
、
熟芝麻 5克
、
花生油 20克
、
红油 30克
、
调味料 如下
、
甘汁园双碳白砂糖 15克
、
芝麻酱 15克
、
香醋 15克
、
盐 4克
、
酱油 10克
、
蚝油 8克
、
酒 10克
烹饪步骤
小贴士

甘汁园小贴士： 让鸡快速冷却，可以提前准备冰块混合水中，冷却后的鸡肉更有韧性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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