红焖羊蝎子
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步骤1/12
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三斤羊蝎子
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步骤2/12
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清水冲洗干净
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步骤3/12
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泡三到四小时
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步骤4/12
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当中换两到三次水,血水过滤干净
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步骤5/12
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锅中放入葱姜适量,放入羊蝎子凉水末过,烧开,倒入黄酒,撇去浮沫
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步骤6/12
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捞起继续清水冲洗干净备用
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步骤7/12
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起锅烧油爆香配料,加入生抽、豆瓣酱、红油、黄豆酱,煸香
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步骤8/12
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放入羊蝎子
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步骤9/12
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倒入末过羊蝎子的清水
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步骤10/12
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盖盖中大伙烧开,中小火烧约半小时
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步骤11/12
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开盖前五分钟倒入盐,开盖放入香菜,一份大快朵颐的羊蝎子就好啦 汤里还可以搭配素菜,好吃
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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