可可爱爱的口袋饼
半汤面的方法做的口袋饼柔软劲道,即使凉了以后也不会发硬哦
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步骤1/9
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500克面粉中加5克盐,一半用凉水和面,一半用开水和面,用筷子搅成絮状后加20克油
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步骤2/9
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活成光滑面团醒发半个小时
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步骤3/9
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醒面的时候准备油酥,半碗面粉,加少许十三香和盐调味,浇入一勺热油,搅拌成粘稠的油酥
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步骤4/9
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醒发好的面团分小份,擀皮包入油酥
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步骤5/9
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像包包子一样,封口后朝下按扁
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步骤6/9
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轻轻的擀成椭圆形
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步骤7/9
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不粘锅或者饼铛不加油,放入擀好的饼,翻面后鼓起来就可以出锅了
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步骤8/9
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对半切开,就形成了一个小口袋了
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最后一步
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加入自己喜欢的菜或者肉就可以吃啦
因为饼比较小比较薄,所以要小火,不然会糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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