家庭版糖醋里脊
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步骤1/7
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猪里脊切片备用。切段也行。
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步骤2/7
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鸡蛋打入碗中备用。
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步骤3/7
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把切好肉片放入碗中，加入料酒、盐、五香粉顺着一个方向搅拌，然后加入淀粉就行搅拌成浆。腌制十分钟。
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步骤4/7
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热锅上油，油温六成热放入腌制好的肉片，炸至金黄捞出。
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步骤5/7
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然后油温升高放入肉片复炸一次。
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步骤6/7
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锅中留底油，葱姜蒜爆香放入番茄酱、白糖、陈醋加入清水熬制水开，水淀粉勾芡。
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最后一步
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然后放入炸好的肉片，搅拌焦均匀即可。
腌制肉片，必须顺着一个方向搅拌。
炸至肉片必须复炸一次。
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发布于 2020-08-16
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