简单快手炸鸡排
这款炸鸡因为用了腌料感觉很快手 深受孩子喜欢 平时都是凭手感的 今天记录一下分量 分享给喜欢的朋友
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胸肉洗干净 片成0.5厘米左右的薄片 稍微冷冻下更容易操作
-
步骤2/9
点击查看大图
就像这样就可以 尽量厚薄均匀一些
-
步骤3/9
点击查看大图
用刀背给它放松放松
-
步骤4/9
点击查看大图
下面进入腌渍 我用的是展艺奥尔良腌料 类似的也行
-
步骤5/9
点击查看大图
奥尔良腌料 盐 生抽 料酒抓匀腌渍20分钟以上 放冰箱冷藏过夜更加入味
-
步骤6/9
点击查看大图
不好意思 这里没有拍照 准备四个干净无水盘子分别放入 淀粉 鸡蛋 面包糠 一个留着待会用鸡胸肉片分别沾一层淀粉 再去蛋液里滚一圈 再沾一层面包糠 然后放入第四个盘子准备炸制
-
步骤7/9
点击查看大图
油温六成热炸制金黄酥脆 油温不会分辨的话 可以用一粒面包糠放入油锅冒泡就是可以了
-
步骤8/9
点击查看大图
切粗条 配上番茄酱 完美
-
最后一步
点击查看大图
趁热消灭 香脆嫩滑 偶尔吃吃好幸福
1.口味淡的腌料可少放点自行调整
2.面包糠黄色白色都可以 没有太大差别
3.沾面包糠后抖一抖以免掉碎屑 炸好后盘子放吸油纸吸下油
4.切条时可垫层保鲜膜 避免了不必要的清洗工作
5.火候掌握好 祝大家都能做出美味的炸鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
炸鸡排的其他做法
炸鸡排的相关分类
炸鸡排的相关推荐
-
西餐-豌豆菠菜汤
259623人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9157273人看过 -
#我们约饭吧#蒜蓉娃娃菜
2236471人看过 -
新奥良烤鸡翅
102340人看过 -
吃一次就难忘的红烧牛肋排/牛腩
532487人看过 -
季节美食之:爽口萝卜丝
365271人看过 -
#好吃不上火# 爆炒鸭胗
711352人看过 -
#家常菜#红烧排骨土豆
8956651人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#包菜粉丝,简单方便,非常下饭的菜
287888人看过 -
肯德基蛋挞秘方!
203811人看过 -
超好吃的盐焗手撕鸡
121204人看过 -
家庭炸鸡腿,外酥里嫩
2136073人看过