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黑胡椒牛肉粒！去餐厅bi点它，在家自己做几分钟搞定~

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走壹的美食日记

冰箱里还有块牛排，特殊时期，不好煎成几分熟，直接切成牛肉粒做成小炒肉。做完我就惊了，这不是每次去餐厅必点的黑椒牛肉粒吗？！ 果然嫩的牛肉，怎么捣腾都好吃~今天就分享这道走壹很中意的食谱，不一定要用牛排，可以换成其他比较嫩的部位。其余食材，别看材料表中一大摞，其实都很家常，做法也简单，炒一炒就能上桌！ 【走壹说】 走壹家的黑胡椒粉不小心和白胡椒混一起了，所以视频里的黑胡椒粉会有点"白"，哈哈哈，记得是用黑胡椒哦~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
① 【主食材】 -------
、
牛排（或其他较嫩部位） 2人份
、
② 【腌制酱料】 -------
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
黑胡椒 适量
、
玉米淀粉 1勺
、
玉米油 适量
、
③ 【酱汁】 -------
、
糖 1匙
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
④ 【水淀粉】 -------
、
玉米淀粉：清水=1:6
、
⑤ 【其他】 -------
、
蒜片 | 姜末 | 洋葱丁 | 青椒 | 红椒 适量
、
（匙和勺的大小请看视频）
烹饪步骤
小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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